- HIROTA-BAY -
我々が活動する広田湾の海産物は築地市場をはじめ、全国の魚市場でも高く評価される豊穣な三陸沖に位置します。
外湾では親潮と黒潮が混ざり合い、豊富なプランクトンが生まれる豊穣な漁場。
そして内湾では山からの森のミネラルをたっぷり含んだ栄養分たっぷりの水が気仙川を伝い、広田湾へと注ぎ込み、その栄養分たっぷりの水を、広田湾の海産物は摂取して世界に誇れる最高品質の海産物が育ちます。
そして内湾では山からの森のミネラルをたっぷり含んだ栄養分たっぷりの水が気仙川を伝い、広田湾へと注ぎ込み、その栄養分たっぷりの水を、広田湾の海産物は摂取して世界に誇れる最高品質の海産物が育ちます。
朝日が昇る広田湾の様子。大きな工場などがなく、きれいな漁場で極上の海産物が育ちます
- HIROTA-BAY（海産物） -
広田湾の牡蠣
陸前高田市・広田湾の牡蠣はその大きくぷっくらとした身と濃厚な味わいが特徴です。
出荷までに手間ひまかけて２年～３年の月日を経て生産される牡蠣は、生産量が少なく、その希少性と品質の高さから市場でも高く評価され、水揚げされた牡蠣の多くは高級料亭やレストラン等で使われ、一般の消費者の元にわたることはなかなかありません。そんな幻の広田湾産牡蠣を御堪能下さい。
広田湾イシカゲ貝
陸前高田市でのみ生産されている幻の貝”広田湾イシカゲ貝”は奇麗なクリーム色をした身は濃厚なホタテのような甘味とアサリのような旨味があり、主に刺身や寿司ネタとして利用されています。栄養分も豊富で体のむくみや息切れなどに効果があるとされるタウリンを始め、睡眠の質を高めるグリシン、肥満の改善やメタボリックシンドロームの予防に効果的なアルギニンなどの栄養を豊富に含んでいるヘルシー食材です。
広田湾の遊漁・漁業体験
広田湾遊漁船組合では、海に生きる漁師がみなさまをおもてなしします。
実際の船に乗って、陸前高田市内をお見せしたり、牡蠣やエゾイシカゲガイの漁場をお見せして、実際に漁業などを体験いただくことができます。
漁師の思いやコダワリをのぞいてみませんか？